现在生活条件越来越好，顿顿大鱼大肉已成常态，随之而来高尿酸的人也越来越多。不少人平时没啥感觉，一查体检报告尿酸超标，严重的还会痛风发作，关节又红又肿疼得睡不着。
很多人只清楚海鲜、动物内脏嘌呤高，却漏掉日常常吃的食物，今天盘点高嘌呤食物排名，爱吃的赶紧收藏对照。
第十名：各类贝类海鲜
花甲、生蚝、扇贝、花蛤这些贝类海鲜，味道鲜香，不管爆炒还是清蒸都特别下饭。很多家庭聚餐、夜宵都少不了它，大家觉得海鲜营养高就放心吃。
殊不知贝类属于典型高嘌呤食材，偶尔解馋吃几口没事，要是一次性吃一大盘，尿酸很容易悄悄上涨。尿酸偏高的朋友，尽量少吃贝类，别贪嘴多吃。
第九名：动物内脏
猪肝、猪腰、鸡肝、脑花这类内脏，是不少老食客的心头好，卤味、爆炒、烧烤都格外受欢迎。但这类食物可是高嘌呤重灾区，嘌呤数值远超普通肉类。
而且内脏胆固醇也偏高，经常吃不仅会升高尿酸，还会加重身体代谢负担。尿酸不稳定、有痛风史的人，最好直接忌口，尽量别碰这类食物。
第八名：长时间熬制的浓汤
家家户户都爱熬滋补浓汤，骨头汤、鸡汤、老鸭汤、羊肉汤，炖得汤色奶白，看着就营养十足。很多人觉得精华全都在汤里，天天喝汤补身体。
其实肉类长时间炖煮后，肉里的嘌呤都会融进汤中，浓汤里全是嘌呤。只喝汤不吃肉，反而会摄入大量嘌呤，尿酸高尽量少喝熬煮很久的老汤。
第八名：深海带鱼、沙丁鱼
餐桌上常见的带鱼、沙丁鱼，肉质鲜嫩刺又少，老人小孩都爱吃，红烧、煎炸做法都很美味。这两种海鱼嘌呤含量居高不下，属于高嘌呤鱼类。
身体健康的人适量吃可以补充蛋白质，可尿酸偏高人群就要格外节制。日常吃鱼尽量选择草鱼、鲤鱼这类低嘌呤淡水鱼，减少深海鱼食用次数。
第七名：腌制腊肉、腊肠
逢年过节家家户户都会囤腊肉、腊肠、火腿、咸肉，炒菜放一点香味瞬间提升。这类腌制肉类口感独特，保存时间久，日常出镜率特别高。
经过腌制风干后，食材里嘌呤不断堆积，加上盐分超标，经常食用不仅拉高尿酸，还会加重身体负担。平时尽量多吃新鲜鲜肉，少吃腌制加工肉制品。
第六名：干黄豆、各类干豆类
干黄豆、黑豆、红豆、绿豆等干货豆子，很多人用来煮粥、打纯豆浆、焖豆子吃。原生干豆类嘌呤含量不低，一次性吃太多，很容易造成嘌呤摄入超标。
尿酸高的朋友不用彻底戒掉豆制品，不用害怕豆腐、豆干、豆浆，豆子经过加工稀释后，嘌呤会大幅降低，日常适量吃完全没问题。
第五名：夏日爆款小龙虾
一到夏天，大街小巷全是小龙虾的身影，蒜蓉、麻辣、十三香口味应有尽有，是夜宵必备美食。三五好友围着一桌小龙虾，边吃边聊十分惬意。
但小龙虾属于高嘌呤食物，再搭配冰镇啤酒一起吃，堪称痛风双倍诱因。爱吃小龙虾的人浅尝几只就行，千万不要一顿暴饮暴食。
第四名：火锅涮肉
天冷的时候，一家人围坐吃火锅幸福感满满，肥牛、肥羊、毛肚、黄喉轮番下锅涮煮。火锅汤底反复沸腾炖煮，肉类、内脏的嘌呤不断融入汤底，越煮嘌呤浓度越高。
一顿火锅下来，不知不觉就吃下超多嘌呤。尿酸偏高尽量少吃火锅，实在想吃就多涮青菜菌类，少涮肉类内脏。
第三名：各类啤酒饮品
很多人聚餐吃饭离不开啤酒，清爽解腻还能烘托气氛。绝大多数人都不清楚，啤酒本身自带嘌呤成分，还会严重阻碍身体排出尿酸。
喝得越多，尿酸堆积越严重，特别容易诱发关节疼痛。不光啤酒要少喝，黄酒、烈性酒水也都会刺激身体，尿酸高人群日常最好做到戒酒。
第二名：菌菇类干货
香菇、金针菇、杏鲍菇、干木耳这些菌菇，家常炒菜、煲汤都会放上一些，口感爽滑营养丰富。
大家一直把菌菇当作健康素菜，其实干货菌菇嘌呤含量很高。新鲜菌菇嘌呤偏低，经过晾晒脱水后的干菌菇，嘌呤会成倍浓缩。平时煲汤做菜少放干菌菇，适量吃新鲜菌菇即可。
第一名：不起眼的紫菜
说到榜首高嘌呤食物，绝对让所有人意外，居然是家常紫菜。平时常做紫菜蛋花汤、凉拌紫菜，清淡少油，大家都认为是养生健康菜品。
干紫菜脱水后嘌呤高度浓缩，看似清淡，嘌呤含量远超肉类海鲜。日常少量煮汤没关系，千万别频繁大量吃紫菜，避免尿酸悄悄升高。
看完这份榜单不用过度焦虑，高嘌呤食物不是一口都不能吃，把控好食用分量就没问题。平日里多喝白开水，每天保证充足饮水量，加快尿酸代谢排出。
多吃黄瓜、冬瓜、生菜这类低嘌呤蔬菜，饮食以清淡少油少盐为主。合理搭配三餐，管住日常饮食，就能稳稳控制尿酸，远离痛风困扰。
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